T Magazine editörlerinden bir haber bülteni olan T List’e hoş geldiniz. Her hafta, şu anda yediğimiz, giydiğimiz, dinlediğimiz veya can attığımız şeyleri paylaşıyoruz. buradan kaydolun bizi her Çarşamba gelen kutunuzda bulmak için. Ve bize her zaman ulaşabilirsiniz. [email protected] .
Bunu giy
Her Burcuna Uygun El İşi Pandantifler
İbiza merkezli sanatçı ve kuyumcu Elvira Golombosi ve Oraïk’ten Hector Lasso’dan som altın, emaye ve değerli taşlardan hazırlanmış yeni zodyak kolye koleksiyonu. Kredi… Elvira Golombosi
Tarafından Gisela Williams
Elvira Golombosi ve ortağı Hector Lasso, mücevher serisi Oraïk’i ilk kez 2015 yılında İbiza’daki Las Dalias pazarında satmaya başladı. Samimi ortam, müşterileriyle doğrudan bağlantı kurmalarına izin verdi ve bu, çift için hâlâ bir öncelik. Golombosi, “Tüm parçalarımızın nereye gittiğini bilmek hoşuma gidiyor” diyor. Aslen Ukraynalı olan tasarımcı, İbiza’yı ilk olarak 2013’te tatil için ziyaret etti ve bohem estetiğiyle hemen bir bağ hissetti; o ve Lasso şimdi yılın yaklaşık yarısını orada yaşıyorlar. Sonunda, ağızdan ağza, tılsımlı parçaları – elmas gözlü bir jaguar şeklinde bir yüzük veya iki yılan başlı bir altın bileklik – adanın içindekiler tarafından o kadar gıpta edildi ki, geçen yıldan itibaren çift, satmaya yöneldi. David Chipperfield dahil olmak üzere birden fazla mimar tarafından tasarlanan villaların yer aldığı özel bir gelişme olan Sabina Estates’teki stüdyo randevuları ve planlanmış görünümler aracılığıyla. Takıları tasarlayan Golombosi, her bir şekli yumuşak balmumundan şekillendirirken, Lasso bunun bir dökümünü yapıyor ve taşları yerleştiriyor. Golombosi, “bir arkeoloji müzesinde bulunabilecekmiş” gibi görünen parçalar yaratarak her zaman organik bir şekilde çalıştıklarını söylüyor. Bu yaz içinden burçlardan ilham alan bir kolye koleksiyonu yaratma isteği geldi. “Zodyak sembolleri hem eski hem de mecazi, bu yüzden kendi versiyonumu yapmak istedim” diye açıklıyor. Sonuç: Asırlık emaye tekniğiyle renklendirilmiş ve küçük değerli taşlara sahip çocuksu kabartmalara sahip altın diskler. Çift, sembol başına 50 kolyeden oluşan sınırlı bir seri yarattı, bu hafta ön sipariş için başlayacak ve yıl sonuna kadar New York City’deki Love Adorned’de satışa sunulacak. Tanesi 1.600 dolar, zincirsiz, oraik.eu .
Bunu ye
Haiti Pikliz’de Dönüşüm ve Gelenek
Tarafından Mahira Nehirleri
Pikliz, lahana ve soğan gibi doğal olarak gevrek sebzelerden ve hepsi sirke ve tuza daldırılarak turşu haline getirilmiş Scotch bonet peppers’ın özel meyvemsi ısısından yapılan günlük bir Haiti çeşnisidir. Portland, Ore.’deki Kann restoranında Haitili Amerikalı şef Gregory Gourdet, tarifini limon suyu ve arpacık soğanı ile rötuşluyor. “Tuz, asit ve ısının mükemmel dengesini bulmak gerçekten en iyi piklizi yapıyor” diyor ve çeşninin gerçek büyüsünün kiler temellerini çok kısa bir süre içinde farklı parçalarından daha büyük bir şeye dönüştürmek olduğunu ekliyor Gourdet. (Pikliz’in olgunlaşması için yalnızca birkaç saate ihtiyacı var, ancak bazıları birkaç gün sonra daha iyi olduğunu söylüyor.) “Çok alçakgönüllü ama kombinasyon patlayıcı,” diyor. Batı Philadelphia’da bu ayın sonlarında açılan bir kafe ve bakkal olan Honeysuckle Provisions’ta, yine Haitili Amerikalı şef Cybille St. Aude-Tate, Cuma günü balık yemeklerinde ev yapımı pikliz servis edecek ve kavanozlarca satacak. Geleneksel malzemeleri komşu Siyahların sahip olduğu çiftliklerden alıyor ve birincil çeşni olarak yenibahar kullanıyor. Aude-Tate, “İnsanları önce kültürü ve adaya nasıl bağlandığını, göçle nasıl bağlantı kurduğunu tanıtmak istiyoruz” diyor. Zamanla, diasporada ikamelerin yaygın olduğunu kabul ederek bamya veya yeşil fasulye ekleyebilir. “Sahip olduklarınla yetinmek zorundaydın” diyor. Milford, NH’de şef Chris Viaud, ailesinin yeni açılan geleneksel Haiti restoranı Ansanm’da kızarmış tavuklu sandviçte pikliz servis ediyor. New Orleans’ta pikliz, Pan-Caribbean restoranı Cane & Table’da kızarmış tostones tabağında ortaya çıkıyor. Bu şefler, restoranlarında fritay veya kızarmış yiyeceklerin yanında büyük ölçüde pikliz servis ederken, evdeki uygulamaları daha geniştir: Pikliz, bir tutam sirkeli acı sos veya keskin bir lahana salatasının gittiği her yere gider. Aude-Tate’in dediği gibi, “Evimizde her şeye pikliz koyarız.”
Buna göz dik
Fraktallardan ve Fin Folklorundan İlham Alan Mobilyalar
Tarafından Gisela Williams
Bu hafta Londra Mayfair’de düzenlenen çağdaş tasarım fuarı PAD’de pek çok göz alıcı parça sergilenecek, ancak üzerinde durmaya değer bir tanesi, Finlandiyalı multidisipliner sanatçı Kustaa Saksi tarafından tasarlanan bir goblenle gömülü olağanüstü bir ahşap dolap. Aslen bir grafik tasarımcı olan Saksi, yaklaşık on yıl önce, görsel fikirlerinden birini duvar halısına dönüştürme fikriyle, aynı zamanda bir tekstil laboratuvarı ve atölyesine de ev sahipliği yapan Hollanda, Tilburg’daki Textiel Müzesi’ne gitti. “Benim için yepyeni bir dünyanın kapılarını açtı” diyor. Saksi, o zamandan beri Hermès gibi moda markaları tarafından sürükleyici vitrinler yaratmak için ve Marimekko tarafından kumaş koleksiyonları yaratmak için görevlendirildi. Son zamanlarda tekstil ürünlerini mobilyalara dahil etti. Ünlü Finli marangoz Nikari ile birlikte, Japon kağıt ipliğinden dokunmuş ve daha sonra pirinç çerçeveli tekstil işçiliği ile elma ağacının ahşabından yapılmış bir gardırop yaratmak için çalıştı. Sonuç Narnia’dan bir şey; Saksi’nin kullandığı görüntüler hem fraktallardan hem de Fin folklorundan esinlenmiştir. Saksi, “Bu arketip – genellikle pagan döneminden kalma – karakterler Fin kültürüne hâlâ çok yerleşmiş durumda” diyor. PAD’de gösterilen parça, patlıcan moru, kahverengi, sarı ve yeşil ipliklerle örülmüş soyut ağaçları ve kaya oluşumlarını içeriyor. huisi , pagan zamanlarda ormandaki kutsal bir koruya atıfta bulunan ve daha sonra şeytani bir düzenbaz olarak yeniden tanımlandı. Saksı, “Muhtemelen anlamı değiştiren kiliseydi” diyor. “Zamanla kötülenen eski efsanevi figürlerle ilgileniyorum çünkü onlara ihtiyacımız olabilecek bir zaman olduğunu düşünüyorum.” 10-16 Ekim tarihleri arasında görülebilir, kustaasaksi.com .
Bunu al
Brooklyn’deki Yeni Bir Mağazada Boyalı Abajurlar ve Blok Baskılı Masa Örtüleri
Tarafından Roxanne Fequière
Alice Russotti ve Francesca del Balzo, Brooklyn’li ev sahibi olduklarında, kendilerini sofra takımları hakkında daha fazla düşünürken buldular – en azından sırasıyla arka ve modadaki gezici kariyerleri boyunca düşündüklerinden daha fazla. Del Balzo, “Birden evimiz için gurur duymaya başladık, evimiz için pek çok şey satın almak istedik” diyor. Londra’da büyüyen iki eski arkadaş, göze çarpan ev eşyaları bulmak için sık sık büyüleyici yerel dükkanları ziyaret ederdi. Del Balzo, “New York’ta bunun bir unsuru vardı, ancak teklifler alıştığımız kadar renkli ve tuhaf değildi” diye açıklıyor. Avrupa çapında zanaatkarlarla çalışan ikili, o zamandan beri küresel etkileri neşeyle harmanlayan bir dizi parça üzerinde işbirliği yaptı: Bir dizi Farrow & Ball boyalı abajur, İspanya doğumlu, Londra merkezli sanatçı Alvaro Picardo tarafından yapıldı; Bud masa örtüsü, Portekiz nakışından ödünç alınan büyük boy bir çiçek motifinin İtalyan el bloğu baskısı ile süslenmiştir. Bu kreasyonlar yalnızca Porta, Russotti ve del Balzo’nun Brooklyn’deki Atlantic Avenue’daki hoşgeldin hazinesi dükkanında satılıyor. Toprak tonlarında, Giancarlo Valle tarafından tasarlanmış vitrinde Portekiz, İspanya, İtalya ve ötesinden temin edilen canlı tabaklar, çarşaflar ve cam eşyalar da bulunuyor. Tüm bu öğeler eğlenceli bir akşam için mükemmel olsa da, Porta’nın kurucuları müşterilerinin bunları günlük olarak da kullanmasını umuyor. Russotti’nin dediği gibi, “İnsanları hepsini bir araya getirmeye teşvik ediyoruz.” Porta 14 Ekim’de açılıyor porta-nyc.com .
Bunu Görüntüle
Bir Sanatçının Bronx’a Ode’si
Tarafından Abigail Glasgow
Abigail DeVille, bilimkurgu ve tarihi her zaman sevmiştir, bu onun uzay yarışına olan ilgisini ve uzayı Amerika Birleşik Devletleri’nin sömürge mirasının bir aynası olarak görmesini açıklar: İkisi de bilinmeyeni hayal eder, ikisi de zenginlik üretmenin peşindedir, ikisi de keşfi bir araç olarak kullanır. bir güç ve kontrol aracı ve her ikisi de “her zaman bilinçli olmasa da parçası olduğumuz daha büyük sistemler” olarak adlandırdığı şeyler. Multimedya sanatçısı, son sergisi “Bronx Heavens”ta, ziyaretçilerin girebileceği bir uzay kapsülü veya tel çerçeveli bir roket gemisinde yapısız bir manken gibi Afrofütürist heykeller aracılığıyla bu temalara selam veriyor. Gil Scott-Heron’un “Whitey on the Moon” şarkısından esinlenilen ikincisi, aya inişin Amerika Birleşik Devletleri’ni hem mali hem de duygusal olarak ülke içindeki eşitsizliklerden nasıl uzaklaştırdığını inceliyor. Birlikte ele alındığında, parçaları bu tür yeni dünya arayışlarının neyi sildiğini veya geride bıraktığını ele alıyor.
41 yaşındaki Bronx yerlisi, bu silinmeye karşı koymak için evini ve ülkenin en çeşitli mahallelerinden birini korumada rol oynamaya çalışıyor. Geleneksel olmayan kayıt tutma yoluyla, sigara izmariti, sentetik saç veya merhum büyükannesinin geride bıraktığı malzemeler gibi yerel artıklarla işler yaptı; mahallenin tarihi yerlerinin az bilinen ve yeni çekilmiş görüntülerini yayınlayan eski televizyonlar kurdu. Ayrıca, müzede başlayıp sonunda yakındaki okullara ve kültür festivallerine ulaşacak olan uzay kapsülü aracılığıyla “şu anda burada yaşayan insanların beklenmedik parçalarını ve resmi olmayan tarihlerini kaydedeceğini” paylaşıyor. DeVille’in dediği gibi, “Tarihi tutmanın, yazılı kayıtların dışında var olan onu birbirimize aktarmanın sonsuz sayıda yolu vardır.” “Bronx Heavens”, Nisan 2023’e kadar Bronx Sanat Müzesi’nde görülebilir. bronxmuseum.org .
Bunu dene
Eric Ripert’ten Balık Tavası
Tarafından Kurt Soller
Belki de Amerika’da hiç kimse, akıl hocası Gilbert Le Coze beklenmedik bir şekilde öldükten sonra 1994 yılında 29 yaşındayken New York’taki Le Bernardin’in yönetici şefi olan Eric Ripert kadar balık pişirme konusunda saygı görmüyor. Fransa’nın Vosges bölgesinde ısıyı eşit şekilde ileten karbon çeliği kullanılarak yapılan oval biçimli, düz dipli bir balık tavası olan La Poissonnière ile artık Ripert’in tekniklerinde ustalaşmaya çalışabilirsiniz. somon için taban. Saygıdeğer bir üretici olan de Buyer ile işbirliği içinde yapılan bu, Ripert’in ilk pişirme kabı sürümüdür: restoranında her gün kullandığı eski bir tavanın kopyası ve bu sürüm (Le Coze’un ona öğrettiği bir süreçte) pişirilmeden önce baharatlanır. bir müşterinin evine gönderildi. Biraz deva ile, onlarca yıl doğal olarak yapışmaz kalacaktır. Sadece 500 adetle sınırlı olan bu ürünler, dünyanın en iyi şeflerinden ve restoranlarından bazılarının özel, ısmarlama ürünlerini satan yeni bir web sitesi olan Short Order’da bugünden itibaren satın alınabilir. 575 dolar, shortorder.com .
T’nin Instagram’ından
Keiichi Tanaami Her Şeyi Hatırlıyor