The New York Times için Paul Barbera
1930’larda, esrar yetiştirmek Amerika Birleşik Devletleri’nde neredeyse tamamen yasaklanmıştı.
Son yıllarda kademeli olarak suç olmaktan çıkarma, bir zamanlar bir Amerikan temel ürünü olan bir mahsulün geri dönüşü anlamına geliyordu.
Şimdi New York Eyaletindeki çiftçiler, Sweet Cheese, Sour Diesel ve Blueberry Cupcake gibi isimlerle tetrahidrokanabinol bakımından zengin bitkiler yetiştiriyor. Hasat zamanı onları ziyaret ettik.
Bu New York Çiftçileri İçin Hasat Zamanı Yüksek Zamanlar Demektir
Sag Harbour’dan Ithaca’ya kadar olan tarlalarda bu sonbaharda yeni bir mahsul olgunlaştı: eğlence amaçlı esrar için yetiştirilen kenevir bitkisi.
Tarafından John Ortved
tarafından fotoğraflar paul barbera
Amerika Birleşik Devletleri’nde elmalı turta kadar uzun zamandır nakit bir mahsuldü.
Kenevir sativa tarlaları, mahsulün ana ürünü olan kenevirin halat, yelken, kağıt ve giysi üretiminde kullanıldığı Devrim Savaşı’ndan önce bile New England’dan Virginia’ya kadar uzanıyordu.
George Washington onu çiftliğinde yetiştirdi. Thomas Jefferson, lifli, hızlı büyüyen bitkiyi harmanlamanın yeni yollarını buldu. 19. yüzyıl boyunca, bitkinin bazı türlerinden elde edilen psikoaktif ilaç, romatizma ve melankoli dahil olmak üzere çeşitli durumları hafiflettiği iddia edilen ilaçlarda ve her şeyi iyileştiren ilaçlarda sıklıkla kullanıldı.
1937’den sonra, Kongre, artan marihuana karşıtı düşünceye yanıt olarak, yüksek düzeyde psikoaktif madde tetrahidrokanabinol içeren bitki çeşitlerini düzenlemek amacıyla Esrar Vergi Yasasını kabul ettiğinde, Amerika Birleşik Devletleri’nde esrar yetiştirmek neredeyse yasaktı. veya THC. Bu, kademeli olarak suç olmaktan çıkarmanın bir sonucu olarak son yıllarda hafifleyen, ancak şimdi birçok eyalette tamamen kalkmaya başlayan etkili bir yasağın başlangıcıydı.
New York genelinde, Sag Harbour’dan Ithaca’ya kadar, çiftçiler son zamanlarda onlarca yıldır eğlence amaçlı olarak yetiştirilen ilk meşru kenevir mahsulünü hasat ediyor. Bazıları, New York’un 21 yaş ve üstü insanlar için eğlence amaçlı esrarı yasallaştıran 16. eyalet olduğu Mart 2021’den önce bile bu ana hazırlanıyordu. Yasanın geçmesinden kısa bir süre sonra, New York’taki tesisi düzenleyen Esrar Yönetimi Ofisi’ne göre, eyalet, kalifiye olan çiftçilere 261 şartlı lisans verme sürecini başlattı.
Bu yılki hasat sırasında, New York’taki iki çiftliğin operatörleri, dünyanın kendi bölgelerinde yetiştirilmesi her zaman o kadar kolay olmayan bir bitkinin zevklerini ve zorluklarını tartışmak için en yoğun sezonlarından biraz zaman ayırdı.
Jasmine Burems ve Aswad Sallie, meyve ve sebzelere odaklandıktan sonra şimdi New York, Copake’de küçük bir çiftlikte kenevir yetiştiriyor.
King adıyla anılan Aswad Sallie ve Jasmine Burems, bu yeni sektörde başarılı olmaya çalışan küçük ölçekli çiftçiler arasında yer alıyor. Birlikte, Columbia County’deki küçük bir kasaba olan Copake’de sekiz buçuk dönümlük bir alana yayılan Claudine Farm Resort’u işletiyorlar. Mülkü kiralarlar.
37 yaşındaki Bayan Burems ve 46 yaşındaki Bay Sallie, Brooklyn’de eğitmenlik yaptığı sıcak bir yoga stüdyosunda tanıştıktan sonra 2014 yılında birbirleriyle çıkmaya başladılar. Burems o sıralarda şifalı bitki uzmanı, caz şarkıcısı ve doula olarak çalışıyordu. Tanıştıktan yaklaşık bir yıl sonra Bayan Burems hamileydi ve dramatik bir değişiklik yapmaya karar verdiler: Brooklyn’in Bedford-Stuyvesant semtindeki hayatlarını geride bırakıp Columbia County’de bir çiftliğe taşındılar.
Karar birden bire ortaya çıkmadı. Bay Sallie, ergenlik çağındayken bir süreliğine büyükbabasının Cooperstown, NY yakınlarındaki çiftliğine gönderilmişti – onu beladan uzak tutmak için, dedi – ve ailesi için de aynı türden bir kırsal deneyim istiyordu.
“O ilk yıl,” dedi Bayan Burems, “sıralarımızı düzleştirmek için bir kazma, ağır bir tırmık ve ip makarasıyla başladık.”
Diğer mahsullerin yanı sıra kabak, karpuz, otlar ve çiçeklere odaklandılar. Ayrıca Siyah çiftçiler için Afrofuturist Ekoloji Enstitüsü adlı bir savunuculuk grubu kurdular ve meyve ve sebzelerinin çoğunu New York City’deki çiftçi pazarlarına götürdüler.
Yıllarca aktör olarak çalışan ve Black Rock Coalition’da müzisyen olan Bay Sallie, “Onları öncelikle şehirde bir Black Food Sovereignty ağı aracılığıyla satıyoruz” dedi. “Brooklyn’deki Afropunk şenliklerine yaklaşık 300 pound kabak sattık.”
Kurulduktan sonra, CBD veya sarhoş edici olmayan bir kenevir türevi olan kannabidiol içeren gıdaların, tentürlerin ve diğer ürünlerin patlamasının getirdiği talebi karşılamak için kenevir bitkisi yetiştirmeye başladılar. Bay Sallie ve Bayan Burems, yetiştirmeye devam ettikleri meyve, sebze, çiçek ve otların yanı sıra kenevir konusunda kendilerine yardımcı olan bir traktör alacak kadar para biriktirdiler.
Esrar Hakkında Daha Fazla Bilgi
Keyif amaçlı marihuananın birçok eyalette kanunî hale gelmesiyle birlikte, kenevir ürünleri daha kolay elde edilebilir hale geliyor ve giderek çeşitleniyor.
- Esrar Affı:Başkan Biden, federal yasa uyarınca esrar bulundurmaktan hüküm giymiş binlerce kişiyi affetti ve yönetiminin uyuşturucunun yasal olarak nasıl sınıflandırıldığını gözden geçireceğini söyledi.
- ‘Cannaphobia’ ile Mücadele:New York City’nin ilk esrar direktörü Dasheeda Dawson, yeni esrar işletmeleri kurmak ve yasa dışı piyasayı meşru pazara çekmekle görevlendirildi.
- Yüksek Tasarım:Esrarın yasallaştırılması daha yaygın hale geldikçe, perakendeciler mağazalarının tasarımı ve markalaşması konusunda giderek daha ciddi hale geliyor.
- Yükselişte Kullanın:Madde kullanımına ilişkin federal araştırma verisi, genç yetişkinler arasında esrar ve halüsinojenik bileşiklerin artan bir şekilde yaygın kabul gördüğünü göstermektedir.
En son mahsulleri, THC açısından zengin bitki türlerini içeriyordu – Platin Kız İzci Kurabiyesi, Tenzin Kush ve G-13 dahil. Bunlar gerçekten seni yükseltecek. Bir ekim günü öğleden sonra, Bay Sallie ve Bayan Burems onları gururla gösterdiler.
“Bu Yabanmersinli Kek,” dedi Bay Sallie, düzgün bir sıra kadife çiçeğinin yanında büyüyen bazı güzel kokulu bitkileri işaret ederek.
Yakınlarda, özellikle dolgun tomurcukları olan G-13 bitkilerine dikkat çekti. Bay Sallie, telefonunda bir büyüteç uygulaması kullanarak çiçeğin tomurcuk boyunca minik mantarlar gibi filizlenen minik, kristal benzeri trikomlarına odaklandı.
“Berraktan bulutluya ve kehribar rengine geçiyorlar” dedi. “İstediğin şey kehribar. Tıbbın ortaya çıktığı yer burasıdır.”
Ekim ayı sonlarında, bitkiler olgunlaştıkça, Bay Sallie ve Bayan Burems, mahsulü toplama işine yardım etmeleri için arkadaşlarını ve akrabalarını çağırdı. Ortaya çıkan insanların çoğu, CBD çılgınlığı sırasında hasatlara yardımcı olmak için daha önce Bulut Orman Çiftliği’ne gitmişti.
Bayan Burems, “Bizimle ücretli çalışanlar gibi çalışıyorlar,” dedi. “Gerçekten sert değişiklikler yaptılar.”
Çiftçiler ve yardımcıları, bitkileri yerden ayırmak ve yapraklarını yolmak için budama makası adı verilen özel makaslarla silahlanmış olarak tarlalara gittiler. Akşam yemeği saatinde, Bay Sallie’nin babası yedek pirzolayı mangalda pişirdi. İşin çoğu, taşınabilir, güneş enerjisiyle çalışan bir müzik setinden – Isaac Hayes, Curtis Mayfield, Stevie Wonder, Roy Ayers – çıkan klasik bir soul müziği için yapıldı.
Bayan Burems, “Bu bitkileri harika bir müzikle patlatıyoruz ve gerçekten bulaşıcı bir hava yaratıyoruz” dedi. “Çünkü insanları bizimle iyi vakit geçirmeleri ve işe biraz iyi enerji katmaları için motive etmeliyiz.”
Bitkiler yerden kalktıktan sonra, ekip onları eski bir kamyonete yükledi ve Bay Sallie onları arabayla kısa bir mesafedeki eski bir kafeye götürdü.
Bir süre kuruduktan sonra bitkiler test edilecektir. New Yorklular tarafından tüketilmek üzere yetiştirilen her şey, onları küf ve ağır metaller gibi kirletici maddeler açısından denetleyen Tarım ve Pazar Bakanlığı’ndan geçmek zorundadır (çiftliklerin üzerinden geçen uçuş yolları mahsuller için felaket olabilir). THC-ağır bitkiler, kuruduktan sonra birkaç hafta boyunca iyileşecek ve tomurcukların tam güçle olgunlaşmasına izin verilecektir. Ayrıca THC seviyeleri için test edilecekler.
Bay Sallie, “Laboratuvar sonuçları beni heyecanlandırıyor çünkü bu kısım hakkında gerçekten bilgi sahibi olabiliyoruz,” dedi.
Esrarı hemen pazara götüremeyecekler. Eyalet genelindeki çiftçiler, Esrar Yönetimi Ofisi’nin veya OCM’nin esrar satışına ilişkin kural ve düzenlemelerini tamamlamasını ve potansiyel perakendecilerden gelen 900 başvuruyu incelemesini bekliyor.
New York’taki küçük ölçekli çiftçileri dispanserlere esrar tedarik eden büyük şirketlerin potansiyel akışından korumayı amaçlayan OCM’nin baş sermaye sorumlusu Damian Fagon, kullanıma sunumun ilk aşamasında ofisin yaklaşık 150 dükkana lisans vereceğini söyledi. . Eyalette eğlence amaçlı yetiştirilen esrarın 2023’ün ilk çeyreğinde raflarda olmasını umduğunu da sözlerine ekledi.
OCM, New York Eyaletinde yılda üç ila beş milyon pound eğlence amaçlı esrar talebi olduğunu hesaplıyor. Şu an itibariyle, eyaletteki lisanslı çiftlikler 700.000 pound’a kadar üretim yapabiliyor. Bay Fagon, “Eyalet genelinde 1.500 ila 2.000 dispansere ihtiyacımız olabilir” dedi.
Bayan Burems ve Bay Sallie, hasatlarından bir miktar kar görebilecekleri konusunda iyimserler. Bir sera inşa etme ve Claudine Farm Resort’u ot merkezli bir turizm merkezi haline getirme hayalleri var.
Bay Sallie, “Doğru ortağın bir miktar sermaye ile gelip daha eksiksiz bir vizyon oluşturmasını bekliyoruz, çünkü fırsatın yalnızca bir kısmına erişiyoruz,” dedi.
Bayan Burems, “İdeal olarak, yeni bir çiftlik satın almak, bir sağlıklı yaşam merkezi ve spa inşa etmek istiyoruz” dedi. “Bir hamakta uzanıp kitap okuyabilirsiniz ve biri denemeniz için çeşitli türlerden oluşan bir tepsiyle yanınızdan geçer.”
Washington County’de yaklaşık 3.500 kişinin yaşadığı Argyle kasabasındaki çiftliklerinin doksan mil kuzeybatısında, Seth Jacobs eğlence amaçlı esrar için ilk kenevir mahsulünü toplamanın ortasındaydı.
Kredi Kredi… The New York Times için Paul Barbera
65 yaşındaki Bay Jacobs için, suç olmaktan çıkarma ona “hayatının fırsatı” adını verdiği şeyi sunmuştur. 30 yılı aşkın bir süredir çiftliğini eşi Martha ile birlikte işlettiğini ve potansiyel olarak karlı yeni bir ürün elde etme ihtimalinin tadını çıkardığını söyledi.
“Ailemiz için iyi bir zamanda geldi,” dedi. “Martha ve ben, fiziksel sınırlarımızın çiftçilik sevgimizi aşmaya başladığı yaşa ulaştık.” Çocuklarının, aynı mütevazı kazançlar için çok çalışmakla ilgilenmediğini de sözlerine ekledi. “Çıkış yolu açık değildi,” dedi. “Bu, daha küçük arazileri ekip biçmek ve aile için eski bir servet yaratmak için bir fırsat.”
O ve karısı, 1983’te Slack Hollow Farm’ı oluşturan 40’ı sürülebilir 140 dönümlük araziyi satın aldıklarında Argyle’a geldiler. Banliyöde büyüdükten sonra kendilerine farklı bir hayat istediklerini söyledi.
Bay Jacobs, “İkimiz de çiftçilik yapmak istiyorduk,” dedi. “Biz de demir atıp hayatımızı tek bir yerde geçirmek istedik. Ben hippilerin küçük kardeşiydim. Amaç, onu basit, küçük ve güzel tutmaktı – toprağa geri vermek.
Tarımla ilgili bilmeleri gerekenleri komşularının yardımıyla öğrendiler. Yıllar boyunca, bölgedeki süpermarketlere ve çiftçi pazarlarına sattıkları organik sebzeler ve marullar yetiştirdiler. CBD çok popülerken kenevir ektiler. Şimdi daha güçlü şeyler yetiştiriyorlar – Tatlı Peynir, Goril Yapıştırıcı, Ekşi Dizel.
Jacobs, “Nemli bir iklimimiz olduğu için, her şeyden önce New York ikliminde neyin büyüyeceğini ve küf direncini aradık” dedi.
Siyah bir kovboy çizgi, bir kot gömlek, kargo pantolon ve Teva sandaletler giymiş, çiftliğindeki 3.500 metrekarelik serada oturmuş ve hasat edilmiş kenevir bitkilerinin yapraklarını toplamaya başlamıştır. Sağında 14 askılı çanta yatıyordu – plastik astarlı, 45 fit küplük çuvallar, her biri 80 pound kenevir tomurcuklarıyla dolu.
Bay Sallie ve Bayan Burems gibi, Bay Jacobs da OCM’nin yeşil ışık yakmasını bekliyor.
“OCM, ürünü ele geçirmelerini onaylayana kadar sistemlerine ekleyemezler” dedi. “Ve böylece, bu yatırım parasına erişimimiz gibi her şey tıkandı.”
Düzenleyici belirsizlik, yeni mahsulle birlikte gelen birçok zorluktan biridir.
Bay Jacobs, “Esrar korkaklara göre değildir,” dedi. “Bugünlerde ne zaman küçük bir işletme kredisiyle ilgili bir satış telefonu alsam, ‘Dikkatli ol. Esrar işindeyiz. Paranı alacağım ve mahvolacaksın.’ Ve çok hızlı kapatıyorlar.”
Şu anki endişeleri, mahsulün kendisinden çok eyalet kuralları ve düzenlemeleriyle ilgili. Bu yıl yetiştirdiği ürünlerin çoğu, tohumdan 60 günde tam büyümeye geçebilen CBD ürünleri için kullanılan, özellikle hızlı yetiştirici olan otomatik çiçektir. Daha güçlü suşların olgunlaşması beş aya kadar sürebilir.
Bay Jacobs, çiftliğinde kalan, koparılmamış bitkilerin arasından geçti. Tatlı Peynir güzelce çiçek açmıştı ama yapraklar kahverengileşiyordu. THC’si için yetiştirilen kenevir söz konusu olduğunda, nihai test tüketici ile yapılır. Bu nedenle, Bay Jacobs’ın yetiştirdiği ürünleri örneklemeye hazır özel bir ekibi var.
“Onları eğitiyoruz,” dedi gülümseyerek. “Onları çok zorluyoruz.”
Devlet onaylı tek bir perakende mağazası açılmadan tomurcuğunu satın almaya istekli bir işleyiciyle anlaşma yaptığı için şanslı olduğunu, ancak risklerin devam ettiğini ekledi.
“Çalışmak için kolay bir yer değil,” dedi. “Ancak, şartlı lisans sahipleri olarak, bunun için kaydolduk. Bir grup küçük çiftçiye bu pazara erken girmeleri için inanılmaz bir fırsat verildi.”
Bitkilerinin yanından geri çekildi ve çiftliğini ve aşağıdaki vadiyi inceledi. Ağaçlar tam rengine ulaşmıştı, canlı bir portakal karışımı, yaprakları serin bir sonbahar esintisinde hışırdıyordu.
“Karada yaşamak, çiftçilik yapmayı öğrenmek ve bunu yaparak geçimimizi sağlamak istedik” dedi. “Gerçekten başarılı bir hayatımız oldu çünkü tam olarak istediğimizi elde ettik.
Ve işine geri döndü.