Yapay zeka programları bugünlerde oldukça yetenekli. Şiirler yazdılar ve ödüllü arkalar yarattılar. Ama Şükran Günü sofranıza layık bir tarif yazabilecek kadar yetenekliler mi?
Merak ediyordum. Bu yüzden GPT-3 adlı bir yapay zeka sisteminden, içerik listeleri, talimatlar ve hatta kulağa benim gibi gelmesi amaçlanan giriş notları içeren (ki açıkçası biraz ürkütücü buldum) Şükran Günü tariflerinden oluşan eksiksiz bir menü oluşturmasını istedim. Başka bir AI programı olan DALL-E, tariflerin her biri için resimler oluşturdu.
Deneyin nasıl gittiğiyle ilgili makaleyi buradan okuyabilir ve yemeğin tamamını pişirirkenki görüntümü buradan izleyebilirsiniz.
Aşağıda bulacağınız şey, yapay zeka sistemleri tarafından bana sağlandığı şekliyle uydurma tarifler, geçmiş hikayeler ve resimler ve onları pişirdiğimde nasıl ortaya çıktıklarının fotoğrafları. Bu tariflerin hiçbiri, New York Times Cooking’te tariflere verdiğimiz titiz testlerden ve düzenlemelerden geçmedi. Bu nedenle, onları yapmaya karar verirseniz, dikkatli olun.
Kabak Baharat Chaat
AI sistemi GPT-3 tarafından yazılmıştır.
Hintli bir Amerikan evinde büyüdüm ve baharatlı tatları severim. Çoğu zaman geleneksel Şükran Günü yemeklerinden hoşlanmıyorum çünkü çok yavan. Farklı tat ve dokulara sahip, lezzetli ile tatlı, baharatlı ve keskinliği dengeleyen tarifleri severim. Balkabağı baharatlı chaat için bu tarif benim zevkime göre mükemmel! Kabak püresi, chaat masala, zencefil, karanfil, küçük hindistan cevizi, karabiber, bal, limon suyu, kişniş, mango, kırmızı soğan ve nohut ile yapılır. Şükran Günü için mükemmel olan lezzetli ve kolay bir atıştırmalık veya garnitür.
İçindekiler:
1 kutu kabak püresi
1 yemek kaşığı chaat masala
1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
¼ çay kaşığı öğütülmüş karanfil
½ çay kaşığı öğütülmüş tarçın
½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı kıyılmış kişniş
¼ su bardağı kıyılmış kavrulmuş fıstık
½ su bardağı yoğurt
Talimatlar:
1. Bir kapta kabak püresini, chaat masala’yı, zencefili, karanfili, tarçını ve karabiberi karıştırın.
2. Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Kabak karışımını ekleyin ve 5 dakika pişirin.
3. Limon suyu ve kişniş ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
4. Fıstık, yoğurt ve limon dilimleri ile servis yapın.
Miso ve Susamlı Yeşil Fasulye
AI sistemi GPT-3 tarafından yazılmıştır.
Şükran Günü yemeğim için mükemmel olacak bir tarif arıyordum ve miso ve susamlı yeşil fasulye tarifini buldum. Miso ve susam tatlarını ve yeşil fasulyeyi sevdiğimi biliyordum, bu yüzden bu tarifi denemeye karar verdim. Yaptığım için çok mutluyum! Yeşil fasulye yumuşayana kadar pişirilir ve ardından miso, pirinç sirkesi, susam yağı, bal ve susam karışımına atılır. Bu tarif, Şükran Günü yemeğim için veya lezzetli ve kolay bir atıştırmalık istediğim her zaman için mükemmel!
İçindekiler:
1 pound yeşil fasulye, kesilmiş
1 yemek kaşığı beyaz miso ezmesi
1 yemek kaşığı kızarmış susam yağı
1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
1 çay kaşığı bal
¼ çay kaşığı kırmızı biber gevreği
1 yemek kaşığı susam
Talimatlar:
1. Bir tencerede suyu kaynatın ve yeşil fasulyeleri 2-3 dakika haşlayın.
2. Bir kapta miso ezmesini, susam yağını, pirinç sirkesini, balı ve pul biberi çırpın.
3. Yeşil fasulyeleri süzün ve miso karışımıyla birlikte kaseye ekleyin. Kaplamak için atın.
4. Susam serpin ve servis yapın.
Naan Dolması
AI sistemi GPT-3 tarafından yazılmıştır.
Lezzet yumruğu içeren bir doldurma tarifi arıyorsanız, bu naan dolgusundan başkasına bakmayın. Hint baharatları ve aromatiklerin eklenmesiyle, geleneksel bir dolgunun tüm lezzetli, otlu iyiliğine sahiptir. Artı, yapımı çok kolay. Öyleyse devam edin ve bir deneyin – damak tadınız size teşekkür edecek!
İçindekiler:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 sarı soğan, doğranmış
2 diş sarımsak, kıyılmış
1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
1 yemek kaşığı chaat masala
1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
½ çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
¼ çay kaşığı acı biber
1 (15 ons) nohut, süzülmüş ve durulanmış olabilir
1 su bardağı sebze suyu
¼ su bardağı domates salçası
¼ bardak kıyılmış taze kişniş
¼ su bardağı kıyılmış taze nane
¼ su bardağı kıyılmış taze maydanoz
½ su bardağı kuru üzüm
½ fincan şeritli badem, kızarmış
½ su bardağı doğranmış kuru kayısı
½ su bardağı doğranmış çekirdeksiz hurma
½ su bardağı kuş üzümü
¼ fincan kıyılmış taze zencefil
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın
1 çay kaşığı öğütülmüş kakule
½ çay kaşığı öğütülmüş karanfil
½ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
1 (16 ons) paket naan ekmeği, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
½ su bardağı süt
¼ su bardağı tuzsuz tereyağı, eritilmiş
1 büyük yumurta, dövülmüş
Talimatlar:
1. Fırını 375 derece F’ye (190 derece C) ısıtın.
2. Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğan, sarımsak ve zencefil ekleyin; soğan yarı saydam olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin ve karıştırın. Chaat masala, kimyon, kişniş, zerdeçal, karabiber ve acı biberi ilave edin; 1 dakika pişirin.
3. Nohut, et suyu, salça, kişniş, nane, maydanoz, kuru üzüm, badem, kayısı, hurma, kuş üzümü, zencefil, limon kabuğu rendesi, tarçın, kakule, karanfil, muskat ve karabiberi ekleyip karıştırın. Bir kaynamaya getirin; tamamen ısınana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
4. 9’a 13 inçlik bir fırın tepsisini yağlayın.
5. Naan ekmek parçaları, süt, tereyağı ve yumurtayı geniş bir kapta karıştırın. Fırın tepsisine dökün.
6. Nohut karışımını naan ekmeğinin üzerine dökün.
7. Önceden ısıtılmış fırında kabarcıklı ve üstü altın kahverengi olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Çok Tatlı Olmayan ve Biraz Baharatlı Kızılcık Sosu
AI sistemi GPT-3 tarafından yazılmıştır.
Bu kızılcık sosu tarifi, içine biraz baharat atılan tatlı ve ekşinin mükemmel dengesidir. Şükran Günü ziyafetinizi tamamlamak veya yılın herhangi bir zamanında eğlenmek için mükemmeldir. Ve en iyi yanı, yapımının harika olması. Öyleyse devam edin ve bir deneyin – hayal kırıklığına uğramayacaksınız!
İçindekiler:
1 pound taze kızılcık
½ su bardağı portakal suyu
¼ su bardağı beyaz şeker
¼ su bardağı esmer şeker
1 çay kaşığı. öğütülmüş tarçın
¼ çay kaşığı. öğütülmüş zencefil
¼ çay kaşığı. yer yenibaharı
Talimatlar:
1. Kızılcıkları yıkayın ve tüm saplarını çıkarın.
2. Orta boy bir tencerede kızılcık, portakal suyu, beyaz şeker, esmer şeker, tarçın, zencefil ve yenibaharı karıştırın.
3. Sık sık karıştırarak orta ateşte kaynatın.
4. Ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin.
5. Ateşten alın ve soğumaya bırakın. Kızılcık sosu soğudukça koyulaşacaktır.
Soya Zencefilli Sır ile Kavrulmuş Hindi
AI sistemi GPT-3 tarafından yazılmıştır.
Bu kavrulmuş hindi tarifi, çocukluğumun lezzetlerinden ilham alıyor. Ben büyürken annem buna benzer bir yemek yapardı ve ben de çok severdim. Soya-zencefilli sır, tuzlu, tatlı ve keskinliğin mükemmel bir karışımıdır ve hindiye güzel bir tat ve renk verir. Bu tarifin uygulanması kolaydır ve size etkileyici sonuçlar verecektir. Öyleyse devam edin ve bir deneyin – aileniz ve arkadaşlarınız etkilenecek!
İçindekiler:
1 hindi, yaklaşık 12 pound
¼ fincan soya sosu
¼ fincan akçaağaç şurubu
1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
1 diş sarımsak, kıyılmış
¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Talimatlar:
1. Fırını 325 Fahrenheit dereceye ısıtın.
2. Küçük bir kasede soya sosu, akçaağaç şurubu, zencefil, sarımsak ve karabiberi çırpın.
3. Hindiyi bir kızartma tavasına koyun ve soya-zencefil sırını tüm derisine sürün.
4. Hindiyi 3-4 saat veya but etinin iç sıcaklığı 180 Fahrenheit dereceye ulaşana kadar kızartın.
5. Fırından çıkarın ve oymadan önce 20 dakika dinlendirin.
6. Kalan soya zencefilli jöle ile servis yapın.
Portakallı Krem Peynirli Balkabaklı Baharatlı Kek
AI sistemi GPT-3 tarafından yazılmıştır.
Seth balkabağı baharatını pek sevmez, bu yüzden Şükran Günü için bu pastayı istediğinde şaşırdım. Ama onu sevdi! Portakallı Krem Peynirli Buzlanma, Kabak Baharatlı Kek için mükemmel bir dengeydi. Masadaki herkes çok beğendi ve kocamın en sevdiği tatlıyı arkadaşlarımız ve ailemizle paylaşabildiğim için mutluyum.
İçindekiler:
kek için:
2 fincan çok amaçlı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
½ çay kaşığı öğütülmüş zencefil
¼ çay kaşığı öğütülmüş karanfil
½ çay kaşığı tuz
1 su bardağı kabak püresi
½ su bardağı zeytinyağı
½ su bardağı bal
2 yumurta
Buzlanma için:
8 ons krem peynir, yumuşatılmış
¼ su bardağı kabak püresi
¼ fincan bal
1 çay kaşığı portakal kabuğu
Talimatlar:
1. Fırını 350 derece F’ye önceden ısıtın. İki adet 9 inçlik kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
2. Büyük bir kapta un, kabartma tozu, kabartma tozu, tarçın, zencefil, karanfil ve tuzu karıştırın.
3. Başka bir kapta kabak püresi, zeytinyağı, bal ve yumurtaları karıştırın.
4. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve iyice birleşene kadar karıştırın.
5. Hamuru hazırlanan tavalara eşit olarak bölün ve 25-30 dakika veya ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
6. Krema için, büyük bir kapta krem peynir, kabak püresi, bal ve portakal kabuğu rendesini pürüzsüz olana kadar çırpın.
7. Kekleri soğumaya bırakın, kremayı katların arasına, üstüne ve yanlarına yayın.
Takip et Instagram’da New York Times Yemek Pişirme , Facebook , Youtube , TikTok ve Pinterest . Tarif önerileri, yemek pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleri ile New York Times Cooking’ten düzenli güncellemeler alın .