Yükselen fiyatlara karşı mücadelede Sean Hughes, gastropubu Dylans at The Kings Arms’ta maliyetleri düşük tutmak için her şeyi denemeye hazır. Bu, birinci sınıf kaburga ve İskoç yumurtası gibi favoriler arasında daha az geleneksel yemekler eklemeyi içerir. En son: konfit sığır dili.
Londra’nın kuzeyindeki nispeten zengin bir banliyö şehri olan St. Albans’taki lokantaları, başlangıçtaki tereddütlerini aştığında ısrar ediyor ve daha ucuz bir dana eti olan dil, popüler bir seçim haline geldi. Ama şimdi menüleri bu şekilde belirleniyor – maliyete göre.
Bay Hughes, et fiyatlarının üçte bir oranında arttığını söyledi. 20 litrelik bir kolza yağı kabı 14 sterlinden 38 İngiliz sterline (yaklaşık 48 $) yükseldi. Bira fabrikaları bira fiyatlarını yükseltiyor. Rekabetçi bir piyasada personeli elinde tutmaya çalıştığı için ücret maliyetleri yüzde 20 arttı. Aynı zamanda menüdeki fiyatları sabit tutmaya çalışıyor.
“Şu anda çok, çok, çok hassas bir dengeleme eylemi,” dedi Bay Hughes. “Kesinlikle hepimizin umduğu bir tür patlama toparlanması değil.”
Bunun yerine İngiltere, durgun ekonomik büyüme ve hızlı enflasyonun yıkıcı bir karışımı olan stagflasyon hayaletine bakıyor. Muhafazakar bir milletvekili bu kelimeyi ilk kez 1965’te Parlamento’da kullandı ve önümüzdeki yirmi yılda ne olacağına dair tüyler ürpertici bir uyarıydı: İşsizlik arttı ve enflasyon işçi grevleri ve siyasi istikrarsızlık arasında çift haneli rakamlara tırmandı. O zamandan beri, 1970’lerin acımasız ekonomisi ve stagflasyonun geri dönüş umutları Britanya’nın siyasi liderlerini rahatsız etti.
İngiltere, St. Albans’ta iki pub işleten Sean Hughes, maliyetler arttıkça menü fiyatlarını düşük tutmanın yanlış olduğunu söyledi. “çok, çok, çok hassas bir dengeleme eylemi.” Kredi… The New York Times için Suzie Howell
Ülke genelinde ücretleri yükselten veya 1970’lerde olduğu gibi işsizlerin sayısını artıran güçlü sendikalar olmasa da, alarm vermeye yetecek kadar stagflasyon titremesi var.
İngiltere, yüzde 9’luk bir enflasyon oranıyla son kırk yılda tüketici fiyatlarındaki en hızlı artışı yaşıyor. Ekonomik büyüme Şubat ayında durma noktasına geldi ve ardından Mart ayında hafifçe daraldı. Durumun daha da kötüleşmesi bekleniyor: İngiltere Merkez Bankası, enflasyonun bu yıl yüzde 10’un üzerine çıkacağını ve ekonominin gelecek yıl daralacağını tahmin ediyor.
İşletmeler ileride sorun görüyor ve masrafları geri çevirmeye çalışıyor. Bay Hughes, enerji maliyetlerinden ve ücretlerden tasarruf etmek için barını haftada fazladan bir gün kapalı tutuyor. Ve bu, fiyat artışlarının en kötüsünden önce. Sabit bir sözleşme ile yükselen gaz ve elektrik fiyatlarından yalıtıldı, ancak enerji maliyetlerinin Kasım ayında 19.000 £ ‘dan yılda 48.000 £’ a yükselmesini bekliyor. Albans’ta bir taş atımı ötedeki diğer barı The Boot’da, enerji maliyetleri üç katına çıkacak.
“Enerji fiyatlarındaki artış, işin her yönünü kesinlikle etkiliyor, bu yüzden bundan kaçış yok” dedi Bay Hughes. Aynı zamanda, müşterilerinin tıslamak zorunda kaldığı artan ev faturaları konusunda da endişeli. “İnsanlar bu parayı biriktirmek zorunda kalacaklar” dedi.
Daha düşük katma değer vergisine dönüş için bastıran bir lobi grubu olan UKHospitality’nin CEO’su Kate Nicholls, konaklama endüstrisinde talepte beklendiği kadar hızlı bir düşüş olmadığını söyledi. (KDV) oranları, bir tür satış vergisidir. En kötüsünün yazdan sonra geleceğini tahmin ediyor. Ancak işletmeleri rahatsız eden şey belirsizliktir.
“Pek çok insan yüksek enflasyon ortamında yaşamadı veya çalışmadı ve bu nedenle etkinin ne olacağını bilmiyoruz” dedi Bayan Nicholls. Tüketicilerin korkuyla “çok güçlü tepki verecekleri” veya harcamalarını sürdürüp sürdürmeyecekleri belirsiz, dedi.
Yükselen fiyatlar tüm dünyada sıkıntı yaratıyor ve Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri’nde durgunluk uyarıları yanıp sönüyor, ancak İngiltere’nin en büyük sorunlardan muzdarip olduğu için daha kalıcı sorunlarla karşı karşıya olduğuna dair bir endişe var. Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri.
Maliye Bakanı Rishi Sunak geçen ayın sonlarında milletvekillerine verdiği demeçte, “Avrupa enerji fiyat şokuna akut bir şekilde maruz kalıyoruz ve ABD gibi sıkı bir işgücü piyasamız var” dedi.
İngiliz hükümetinin hane halkı enerji faturaları üzerindeki üst sınırı her altı ayda bir sıfırlanır ve Ekim ayında bunun 800 sterlin artarak yılda 2.800 sterline çıkması bekleniyor. çünkü hane halkı geç de olsa petrol ve gaz maliyetlerindeki son artış için tısladı. Sıçrama neredeyse Nisan ayında meydana gelen artış kadar büyük. (Sınır, işletmelerin enerji faturaları için geçerli değildir.)
İstatistikçiler, enflasyondaki hızlanmanın çoğunun enerjiden kaynaklanabileceğini söylese de, ortalamanın üzerinde fiyat artışları daha fazla mal ve hizmete yayılıyor. McKinsey’in Britanya ve İrlanda ofisinde araştırma ve ekonomi direktörü ve kamu hizmetinde eski bir ekonomist olan Tera Allas, işletmeler için birçok maliyet artışının henüz tüketicilere yansımadığını, çünkü bir gecikme olduğunu söyledi.
“İşletmeler arası fiyatların tamamı tüketici fiyatlarına dönüşmeden önce daha alınması gereken çok fazla ivme var,” dedi.
İngiltere’nin sıkı işgücü piyasası da enflasyonist baskıları körüklüyor. İlk kez, iş arayan insanlardan daha fazla iş ilanı var. Bu, ücretleri yukarı çekiyor – enflasyona ayak uydurmak için yeterli değil, merkez bankacılarını rahatsız etmeye yetecek kadar. İngiltere Merkez Bankası yetkilileri, pandeminin başlangıcından bu yana işgücünün büyüklüğündeki düşüşün ölçeği ve kalıcılığı karşısında şaşırdı, çünkü uzun süreli hastalık yüz binlerce insanı işsiz bıraktı.
Tüm bunların altında yatan şey Brexit’tir. Büyük bir Avrupa işgücü havuzu artık kolayca erişilebilir değil veya İngiltere’de çalışmakla ilgilenmiyor. Pandemi sırasında, sokağa çıkma kısıtlamaları tarafından teşvik edilen Avrupa Birliği vatandaşı, İngiltere’den gelenden daha fazla ülkeyi terk etti. Kıta bloğundan mal ithal eden şirketler, fazladan bürokrasinin maliyetlerini artırdığından şikayet ederken, London School of Economics’teki ekonomistler, Avrupa Birliği ile boşanmanın gıda fiyatlarını yüzde 6 artırdığını söylüyor.
Washington’daki Peterson Uluslararası Ekonomi Enstitüsü’nden
Adam Posen ve Lucas Rengifo-Keller, İngiltere’nin daha yüksek çekirdek enflasyon oranına sahip olmasının nedeni olarak Brexit’i öne sürüyor, bu da uçucu gıdanın ilk etkisini ortadan kaldırıyor ve enerji fiyatları, Almanya, Fransa ve İtalya dahil olmak üzere diğer büyük Avrupa ekonomilerinden daha fazladır.
İngiliz hükümetinin, insanların serbest dolaşımını sona erdirerek ve Avrupa ticaretinin önündeki tarifeleri ve diğer engelleri artırarak “enflasyon yarattığını” öne sürüyorlar.
İşletmeler artık, müşterilerini uzaklaştırmadan kendi artan maliyetlerini telafi etmek için fiyatlarını ne kadar yükseğe çıkarabilecekleri konusunda karmaşık hesaplamalar yapıyor. Nisan ayında, on milyonlarca hane için vergiler ve enerji faturaları arttı ve tüketici güveni göstergesi en son 2008 küresel mali krizi sırasında görülen en düşük seviyelere geriledi.
Raindrops on Roses, St. Albans, fiyatlarının bir kısmını artırmaktan kaçınamadı. Örneğin, bir Cornish mum markasının fiyatı yüzde 22 arttı. Karını bir kanser derneğine veren dükkandaki alıcılar, ilk kez satılamayan ürünlerle son bulma konusunda endişeli.
Yöneticilerden biri olan Karolina Birsen “Sipariş ettiğimiz stok miktarı konusunda daha temkinliyiz” dedi. “Daha az spontane, daha hesaplı.”
İngiltere Merkez Bankası’na göre, önceden enflasyona göre ayarlanmış olan harcanabilir hane gelirlerinin bu yıl yüzde 1,75 oranında düşmesi bekleniyor. Banka, bunun 1964’te kayıtların başlamasından bu yana en büyük ikinci düşüş olacağını söyledi. Zaten tüketici harcamalarının ivme kaybettiğine dair işaretler var. Perakende satışlar geçen yazdan bu yana düşüş gösteriyor. Mayıs ayı boyunca kredi ve banka kartı harcamaları azaldı.
Donna Nichol, İngiltere’nin resesyondan henüz çıktığı 2010 yılında St. Albans’ta bir giyim mağazası olan Chloe James’i açtı ve olumsuz ekonomik zamanlarda işini yürütmek için bolca deneyime sahipti. Pandemiden sonra, her şeyle başa çıkabileceğini hissettiğini söyledi.
Ancak Mayıs ayı sonlarında yenilmezlik duygusuna yönelik ciddi bir test ortaya çıktı – elektrik sağlayıcısından bir mektup. Teşvik etmesi gereken fiyat iki katından fazla. Bir yönetici olan Karolina Birsen,
“Maliyetleri azaltmak için yapabileceğim bir şey olduğunu sanmıyorum” dedi Bayan Nichol. Pandemi sırasında web sitesi sunucusunu ve çöp toplayıcısını değiştirdi ve telefon şirketini yeniden değerlendirdi. “Bunu zaten ince dişli bir tarakla yaşadım.”
St. Albans’ta yaklaşık 200 işletme, birbirlerini desteklemek ve mobilya ve yemek ekipmanı takası gibi nasıl tasarruf edebileceklerine ilişkin ipuçlarını paylaşmak için bir WhatsApp grubu kullanıyor. Pazarlama ve lobi faaliyetleri yürüten yerel İş Geliştirme Bölgesi’nin yönetim kurulu başkanı Mandy McNeil, bazı perakende ve konaklama işletmelerinin kendisine son zamanlarda kazançlarında yüzde 20’lik bir düşüş gördüklerini söylediğini söyledi.
Artan enerji ve diğer maliyetler nedeniyle “şimdi bazıları için uçurumun kenarına geldik” dedi Bayan McNeil.
Hazine, muhalif politikacılar ve ekonomistlerden gelen baskının ardından geçen ay hane halklarına 15 milyar sterlinlik destekle baskın yaptı. Ekim ayında her hane faturalarından 400 sterlin düşecek ve düşük gelirli veya devlet yardımı alan emekliler veya engelli ödemeleri olan milyonlarca insan bu yıl birkaç yüz sterlin daha alacak.
Bu hükümet yardımını göz önünde bulundurarak bile, Oxford Economics’in Britanya baş ekonomisti Andrew Goodwin, yılın ikinci yarısında tüketici harcamalarının düşeceğini tahmin ediyor. Ancak ülkenin bir durgunluktan kaçınması gerektiğini ve gelecek yıl görünümünün geçici olarak iyileştiğini söyledi.
“Bu yüksek enflasyon çağı değil” dedi. Yüksek enflasyon geçicidir, çünkü talebi düşürmesi ve ekonomiyi yavaşlatması muhtemeldir.
Bu arada, işletmeler, hükümet ödemelerinin, hane halkı tasarruflarının veya karantina sonrası hayatın tadını çıkarmaya yönelik geniş bir arzunun, henüz gerçekleşmemiş fiyat artışlarıyla onları desteklemek için yeterli olup olmayacağından emin olmadan bu enflasyonist dönemi aşmaya çalışıyorlar. bir nesilde görülmedi.
Yoğun mutfaklar işleten konaklama işletmeleri gibi yüksek enerji ihtiyacı olan şirketler için, “Büyük bir Islahat alamazsak yeni yıla girerken büyük sorunlar göreceğiz” dedi. KDV indirimi.