Prag, pandemiden önce ziyaretçiler arasında haklı olarak popülerdi, ancak 2020’den önce buradaki yaşam genellikle biraz dengesiz hissediyordu. Pandemi, büyük bir trajediye küçük bir denge olarak şehre çok ihtiyaç duyulan bir sıfırlama şansı sundu. Sakinlerin uzun zaman önce turistlere terk ettikleri yerleri ve mahalleleri yeniden keşfetmek için zamanları vardı. Aniden yabancı misafir eksikliği, restoran sahiplerini yeniden burada yaşayan müşterilere odaklanmaya zorladı. Tarihi mekanlar tadilattan geçti. 2020 ve 2021’de açılışlarla devam eden yeni projeler, şehri eskisinden daha da eğlenceli hale getirdi.
Sonuç olarak, Prag artık daha az turistik hile ve daha fazla yerel lezzete sahip bir yer gibi hissediyor. Yerel restoranlar hakkında blog yazan ve şirketi Taste of Prague aracılığıyla yemek turları sunan Jan Valenta, aynı zamanda pek çok ziyaretçinin beklediğinden daha genç bir havası olduğunu açıklıyor.
Valenta, “Bence ABD gibi bir Batılı ülke ile bizim gibi komünizm sonrası bir ülke arasındaki en büyük fark, servetin nesiller arası dağılımıdır” dedi. “Buradaki yaşlı neslin, gençlerin gittiği bu restoranlarda harcayacak parası yok.”
44 yaşındaki Bay Valenta, gençleri “çok cömertçe” tanımladığını belirtiyor. Ancak herhangi bir tanımla, şehir önceki yıllara göre daha genç bir canlılığa sahip ve bu da Vltava Nehri boyunca uzanan setler, adalar ve parklar da dahil olmak üzere kamusal alanların yeni keşfedilen popülaritesini açıklayabilir.
Bay Valenta, “Beş yıl öncesine göre daha fazla bir topluluk duygusu var” dedi. “İnsanlar dışarıda buluşmaya ve birlikte vakit geçirmeye daha istekli. Bence bu çok yeni bir gelişme ve harika.”
Bu yeni alanlardan bazıları, 2021’in ortalarında bir açık hava konseri mekanı ve çok amaçlı mekân olarak giriş yapan, Eski Şehir setinde manzaralı ancak gözden kaçan bir nokta olan Čapadlo’yu içeriyor. Náplavka olarak bilinen Rašín setindeki popüler gezinti yolu gibi biraz tarihi olan ilgi çekici yerler bile pandemi sırasında yeni kafeler ve nehir kenarındaki yürüyüş yolundaki istinat duvarındaki eski buz depolama tonozlarındaki açılır barlar dahil olmak üzere yeni özellikler kazandı. .
Yenilenmiş bir kültür
Sanat ve kültür cephesinde, en büyük lansman Şubat ayında, Kunsthalle Praha sergi alanının kale merdivenlerinin eteklerine yakın eski bir elektrik trafo merkezinde açıldığı zaman gerçekleşti. Hem Ulusal Müze hem de Devlet Operası, 2020’de kendi yenilemelerinin ardından yeniden ortaya çıkarken, Prag Kalesi’ndeki önemli bir Ulusal Galeri sergi alanı olan Salm Sarayı, bu yılın başlarında yeniden inşa edildikten sonra yeniden açıldı; şu anki sergi, Kaeru-An Koleksiyonundan Zenga – Japon Zen Resimleri, Ekim ayına kadar devam ediyor. Sıradaki: Eski Şehir’deki ana halk kütüphanesinin karşısında, 2022’de tamamen yenilendikten sonra yeniden açılması gereken Barok bir başyapıt olan Clam-Gallas Sarayı.
Daha az gösterişli, ancak yerel bellek açısından daha yakın: Bu yılın başlarında Old Town’daki Kotva mağazasında açılan, Çekoslovakya’nın 1970’ler ve 1980’lerdeki Normalleşme Dönemi’nden günlük eşyaların sergilendiği Retro Muzeum (yetişkinler, 220 koruny veya yaklaşık 10 dolar). ). Giyim, mobilya, iç tasarım, ambalaj ve koleksiyon ürünlerinden oluşan commie-kitsch koleksiyonu, 1975’ten kalma yenilenmiş ama yine de tuhaf bir Brutalist bina olan ortama mükemmel uyum sağlar.
Barbekü, bira ve fırınlar
Büyük yeni çekilişlerin çoğu yemek dünyasında – ve birçoğu Eski Şehir ve Malá Strana’nın merkezi bölgelerinden uzakta. Bu ürkütücü gelebilir, ancak Prag’da ikamet eden ve Strong Sense of Place edebi seyahat podcast’inin ortak sunucusu Melissa Joulwan’ın ziyaretçilere sık sık söylediği gibi, Prag’ın metrosu ve geniş tramvay ağı şehirlerarası seyahati kolaylaştırıyor.
“Toplu taşımaya alışkın olmayan insanlar, etrafta dolaşmanın bu kadar kolay olduğunu ve uzak gibi görünen yerlerin aslında hiç de uzak olmadığını anlamayabilir” diyor. “Diğer mahallelerdeki mimariye bakmak çok eğlenceli – her zaman görülecek güzel veya ilginç bir şey var.”
330 korunaya mal olan 72 saatlik bir biletle veya 30 koruna 30 dakikalık bir biletle, Big Smokers’ın Austin, Teksas tarzı barbeküsünü yerinde sunmaya başladığı Holešovice gibi gelecek vaat eden mahallelere ulaşmak kolaydır. 2019’un sonunda rahat bir kalabalığa (Big Taste tabağı, dört çeşit füme et ve dört taraf, üç akşam yemeği için yeterli, 765 koruny için), 2021’de yazdırılamaz bir adla açılan popüler bir smashburger paket servisi penceresinden çok uzak olmayan Başka bir metroya binin ve birkaç dakika içinde, dünya çapındaki yemek alanı Manifesto Market gibi, eski köhne Smíchov semtindeki yeni gelenleri kontrol edebilirsiniz. Şık Anděl şubesi, Florenc metro istasyonunun yakınındaki orijinal yerini kapatmadan kısa bir süre önce Eylül 2021’de açıldı; öne çıkanlar arasında tacos, İtalyan deniz ürünleri sandviçleri ve Brezilya barbeküsü yer alıyor. Hemen köşede, yerel bir mikro zincirin üçüncü karakolu olan başka bir 2021 varış noktası olan Bon Ramen var.
Zaten kıskanılacak bir restoran listesine sahip mahalleler bile bazı eğlenceli yeni gelenler aldı. Karlín bölgesi yarım on yıl önce zaten havalıydı, ancak 2021’in ev yemeklerinden ilham alan Kro Bistro & Bar gibi et lokantası tavuk, kavrulmuş karnabahar ve ev yapımı kimchi servis eden sıradan yemek mekanlarının gelişiyle daha da serinledi. Yakındaki rıhtımı dönüştüren kapsamlı geliştirme projeleri devam ediyor, ancak şimdiden Ye’s Kafe Wine gibi bir avuç yeni kafe, bar ve restorana ev sahipliği yapıyor – harika vino, ev yapımı limonatalar, yaratıcı brunch yemekleri, kekler ve kolay yudumlanan kokteyller sunan bir günlük kafe .
Şehir çapında bir trend var: daha iyi pastaneler ve pastaneler. Smíchov’daki en yeni altıncı şubesinin 2020’de açılmasıyla birlikte, adını telaffuz etmek kolay olmasa da Prag’da bir Antonínovo Pekařství (veya Antonin’s Bakery) bulmak kolay; haşhaş kaplı loupák rulo veya zencefilli kurabiye benzeri pernik içeren bir espresso, öğleden sonra bir ülkü hazırlıyor.
İzlanda’ya ait Artic Bakehouse’un şu anda üç şubesi var – süper lapa lapa bademli kruvasanlar ve İzlanda’nın kakule kokulu kleina hamur işleri için bir kaynak – 2021’de açılan bir Smíchov şubesi de dahil. Ve Cronut tarzı “crobliha” hamur işleri bulacaksınız Oh Deer Bakery’nin üç şubesi 2020 veya sonrasında açılan dört şubesinde, şehir genelinde bir Çek kobliha böreği ile bir Fransız kruvasanının (yaklaşık 110 koruny) karışımı. İngilizcede bazen kolache olarak adlandırılan küçük turtalar da dahil olmak üzere daha geleneksel tatlılar, 2020 ortalarında eleştiriler almak için başlatılan Kus Koláče’deki Vinohrady semtinde bulunabilir.
Sosyal mesafe ve diğer halk sağlığı kısıtlamaları nedeniyle Prag’ın ünlü içki kültürü önceki dönemlere göre daha az büyüme kaydetti. Bununla birlikte, uzun bir kapanıştan sonra Cumhuriyet Meydanı’ndaki dönüm noktası Obecní Dům veya Belediye Binası içindeki eski 1912 Amerikan Barının bu yılki büyük yeniden açılması da dahil olmak üzere bir avuç önemli sulama deliği açıldı. Diğer yeni gelenler arasında, ustalıkla doldurulmuş, köpük kapaklı Çek biralarına odaklanan özel bir bira barı olan Pult ve kült Çek damıtıcı Martin Žufánek ile ortaklaşa işletilen bir kokteyl bar olan Oh My Yalta, harika pelinler, sıra dışı meyve distilatları ve bira üreticisi sayılabilir. OMG olarak bilinen değerli yerel cin.
başını nereye yaslayacaksın
Hemen hemen tüm koronavirüs kısıtlamalarının son zamanlarda iptal edilmesi ve kısa süreli daire kiralamalarında ciddi, sakinleri memnun eden bir azalma, yalnızca tam çiçek açan bir şehir duygusunu artırdı.
Karantina sırasında birkaç otel tamamen kapanırken, 1920’lerden kalma eski bir sinemada yer alan çağdaş bir butik otel olan 2021’deki Hotel Cube (Ağustos’ta çiftler yaklaşık 149 avro veya yaklaşık olarak başlar) gibi birkaç güzel yeni gelen tarafından ağır basıldı. 157 dolar). Viyana kahvesi ve gurme yiyecekleriyle ünlü Avusturyalı Julius Meinl grubu, bu yaz ilk Prag oteli Julius’u açtı; 168 oda ve süitin çoğunda tam donanımlı mutfak veya mini mutfak bulunur (Ağustos’ta çiftler yaklaşık 145 Euro’dan başlar). Hyatt’ın aynı Yeni Şehir meydanı Senovážné Náměstí’de, Hyatt’ın yeni Andaz Prag’ı, bu yılın başlarında lüks bir şekilde döşenmiş 176 odasını açtı; Otelin Şeker Sarayı olarak tercüme ettiği dönüm noktası neoklasik bina Cukrovarnický Palác, 1916’dan kalmadır (Ağustos’ta çiftler yaklaşık 342 Euro’dan başlar).
Bu bir ziyareti haklı çıkarmak için yeterli görünüyor. Ancak anlaşmayı tatlandırmak için şehir yeni bir turist kartı olan Prag Ziyaretçi Kartı (48 saatlik versiyon için 1.800 koruny) başlattı. Toplu taşımada sınırsız seyahatin yanı sıra onlarca müze, galeri, bahçe, kule ve tarihi mekana ücretsiz giriş imkanı sunuyor.
New York Times Seyahatini Takip Edin üzerinde Instagram , heyecan ve Facebook . Ve haftalık Travel Dispatch bültenimize kaydolun Daha akıllı seyahat etme konusunda uzman ipuçları ve bir sonraki tatiliniz için ilham almak için.