Bu ay, şehrin dört bir yanındaki fırınlar, 2008’den beri göçmen kadınları ve farklı ırktan insanları kendi işlerini kurmaya teşvik eden bir kariyer eğitim programı ve kuluçka merkezi olan Hot Bread Kitchen’a saygılarını sunuyorlar. Fête du Pain’i yeniden çağırarak, organizasyonun Quality Jobs Lab’e katılan ve daha iyi işler yaratma çabasına katılan fırınlar, Hot Bread Kitchen’ın ünlü olduğu spesiyaliteler sunuyor. (Gelirlerin bir kısmı Hot Bread’e fayda sağlar.) Manhattan’da Russ & Daughters’ın bialys’i olacak ve Amy’s Bread’de challah var. Brooklyn fırınları arasında M’smen Fas gözlemeli Runner & Stone, Nan-e Qandi İran ekmeği sunan Colson Patisserie ve baget ekmekli L’Imprimerie yer alır. Queens’deki La Boulangerie de François, cevizli frenk üzümü ekmeği satacak. Müsaitlik tarihleri Hot Bread’in web sitesinde listelenmiştir.
Fête du Pain, hotbreadkitchen.org/fete-du-pain.
Takip edin New York Times Cooking on Instagram , Facebook , YouTube , TikTok ve Pinterest . Tarif önerileri, pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleri ile New York Times Cooking’den düzenli güncellemeler alın.