New York City’nin Açık Sokaklar programı, koronavirüs pandemisinin başlarında daha fazla açık alan için bir yaygaradan doğdu.
Ancak trafiğe kapalı bölgeler, kaldırım kenarında yemek yemeyi benimseyen zor durumdaki restoran ve barlar için de hayati bir cankurtaran halatı haline geldi.
Şimdi, girişimin ekonomik etkisi ilk kez, en başarılı Açık Caddelerdeki restoran ve barların araba trafiğinin olduğu benzer ticari caddelerdekilere göre daha yüksek satışlar bildirdiğini ve bazı durumlarda, yeni bir şehir raporunda ölçülüyor. pandemiden önce yaptıklarından daha iyisini yaptılar.
Hatta bazı Açık Caddeler, birçok işletmenin kapalı kaldığı veya faaliyetlerini sınırladığı Covid-19’un ilk 18 ayında yeni restoran ve barların ilgisini çekti.
Şehrin ulaşım komiseri Ydanis Rodriguez, “Pandemi sırasında, New Yorklular açık havada yemek yemeyi açıkça seviyorlardı – ancak artık Açık Sokaklarda yemek yemenin yerel mahalle ekonomileri ve daha geniş şehir toparlanması üzerindeki olumlu rolüne dair ampirik kanıtlarımız da var” dedi.
Bay Rodriguez, 12.000’den fazla restoran ve barı kaydeden Açık Restoranlar olarak bilinen bir girişim aracılığıyla şehir yetkilileri açık havada yemek yemeyi kalıcı hale getirmeye çalışırken, raporu Salı günü yayınlıyor. Bu girişim, 2021’de kalıcı hale getirilen Açık Sokaklar programından doğdu, ancak bazı mahallelerde çabaları azaltıldı.
Açık havada yemek yemeyi eleştirenler gürültüyü, çöpü ve fareleri artırdığından, kaldırımları kapattığından, park yerlerini kaldırdığından ve tıkanıklığı kötüleştirdiğinden şikayet ettiler ve şehir pandemiden kurtulmaya devam ederken artık buna gerek olmadığını söylüyorlar.
Bir Queens Demokratı olan Eyalet Meclis Üyesi David I. Weprin, açık havada yemek yemenin hem yararları hem de sakıncaları olduğunu ve açık havada bir seçeneğin hala gerekli olup olmadığını belirlemek için her yerin ayrı ayrı değerlendirilmesi gerektiğini söyledi. Bay Weprin, “Pandemi sırasında yaptığımız gibi sadece otomatik bir OK olmamalı,” dedi. “Artık daha az ihtiyaç olduğunu düşünüyorum.”
Şehir raporu, Queens, Astoria; Manhattan’daki Chinatown ve Koreatown; ve Brooklyn’deki Park Slope ve Prospect Heights.
Rapora göre, 2021’de bu beş alan için ortalama toplam gelir, 1 Haziran’dan 31 Ağustos’a kadar yaklaşık 6 milyon dolardı veya pandemiden önceki üç yıldaki ortalama 5 milyon dolardan yüzde 19 daha yüksekti.
2021’in aynı döneminde, Açık Caddeler yakınlarındaki trafiğe kapalı olmayan beş ticari koridordaki restoran ve barlar mücadele etti. Bu sokaklardaki ortalama toplam gelir, salgın öncesi 5,3 milyon dolarlık ortalamadan yüzde 29 düşüşle 3,6 milyon dolardı.
Rapora göre, 2021 yazında beş Açık Cadde’de faaliyet gösteren 101 restoran ve bar, pandemiden önce bu tür ortalama 92 restoran ve bara sahipti. Araç trafiğinin olduğu benzer ticari koridorlarda, o yaz restoran ve bar sayısı pandemi öncesi ortalama 103’ten 80’e düştü.
Bir endüstri grubu olan New York City Hospitality Alliance’ın yönetici direktörü Andrew Rigie, raporun birçok restoran sahibinden duyduklarını doğruladığını söyledi. “Açık havada yemek, Açık Cadde ile birleştiğinde, kombinasyon zaten güçlü olan ekonomik ve sosyal etkiyi artırıyor” dedi.
Raporun hazırlanmasına yardımcı olan Bloomberg Associates’in eski bir şehir ulaşım komiseri ve müdürü olan Janette Sadik-Khan, Açık Sokaklar programının “ekonomik bir başarı öyküsü” olduğunu söyledi.
Bayan Sadik-Khan, “Bu araştırma, sokak yaşamı inşa etmenin toplum zenginliğini nasıl oluşturduğunu gösteriyor” dedi. “New York, şehirlere, acil bir acil durum sırasında hayatı açığa çıkarabilen aynı stratejilerin, şehirlerin çok sonra toparlanmasına da yardımcı olabileceğine dair kanıtlar sunuyor.”
Pandemiden önce dar kaldırımlarında açık havada yemek yeme geleneğinin olmadığı Çin Mahallesi’nde Doyers Caddesi popüler bir yemek mekanı haline geldi. İnsanlar elle çekilmiş erişte, dim sum ve Tayvan usulü domuz pirzolası için bu Open Street’teki açık hava masalarının etrafında toplanıyor.
Chinatown İş Geliştirme Bölgesi/Ortaklığı İcra Direktörü Wellington Z. Chen, “Sosyal olabiliriz, temiz havayı soluyabiliriz ve diğer insanların ne yediğini görebiliriz – bu bedava reklamcılık gibidir” dedi.
Organizasyon çalışanları, caddedeki asfaltı parlak renklerle süsleyen sanatçılara yardım ederek Doyers’in bir varış noktası olmasına yardımcı oldu. İşçiler ayrıca her sabah insanların oturup kahve veya çaylarının tadını çıkarabilmesi için masalar, sandalyeler ve şemsiyeler koyuyor. İşçiler geç kalırsa, diye ekledi Bay Chen, yerel halktan telefon alır.
Brooklyn’de komşular, zor durumdaki restoran ve barlara yardım etmek için 2020’de Vanderbilt Caddesi’nde altı blokluk bir Açık Cadde başlattı. Şimdi 24 işletme burada açık havada yemek sunuyor ve pandemi sırasında açılan yedisi de dahil olmak üzere faaliyet göstermesine yardımcı oluyor. Yakında üç restoran daha geliyor.
Vanderbilt’i yöneten bir gönüllü komitesinin eş başkanı Megan Robinson, “Orası gerçekten bir toplanma yeri haline geldi” dedi. “Bence insanlar yerel işletmelerini desteklemek istiyor ve bu onların işini kolaylaştırıyor.”